Brochettes de crevettes au barbecue

Préparation : 20 min - Cuisson : 5 min

Pour 6 personnes

• 1 kg de crevettes
• 30 tomates cerise
• 1 poivron

Pour la marinade de poisson

• 3 gousses d'ail haché
• 1/2 jus de citron
• 1 verre de vin blanc sec
• 1 cuillère à soupe de persil, haché
• quelque gouttes de Tabasco
• sel
• poivre

     
Décortiquer les crevettes, les mettre dans la marinade, bien mélanger. Mettre au réfrigérateur 1 heure.


Faire griller 5 min au barbecue, en les retournant de temps en temps et les badigeonner avec la marinade le plus souvent possible, pour éviter le dessèchement des crevettes.