Gelée d'orange

Préparation 52 mn - Cuisson 5 mn - Réfrigération 6 h

Pour 4 personnes

• 5 oranges
• 2 cuillères d'eau de fleur d'oranger
• 4 feuille de gélatine alimentaire
• 4 cas d'édulcorant en poudre

Pressez les oranges pour en extraire le jus. Versez-le dans une petite casserole afin de le faire chauffer. Pendant ce temps, faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide, pressez-les ensuite très fort entre vos doigts, puis ajoutez-les au jus d'orange chaud. Retirez du feu et mélangez avec soin. Filtrez au travers d'une passsoire fine. Ensuite, ajoutez au mélange l'eau de fleur d'oranger et l'édulcorant en poudre.

Répartissez dans de petits bols ou de petits ramequins. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 6 heures. Dégustez très frais.
Vous pouvez servir dans les petits bols ou démouler et décorer de fruits frais et de zestes d'orange.