Bouchées de mozzarella au basilic

Temps de préparation 10 minutes

 


Ingrédients pour 4 personnes

• 2 boules de mozzarella (à 125 g)
• 20 grandes feuilles de basilic
• 2 c. à soupe de pistaches décortiquées
• 2 tomates
• sel, poivre du moulin
• huile d’olive

Egouttez la mozzarella et coupez-la en 20 morceaux. Lavez et séchez le basilic. Hachez finement les pistaches. Lavez, épépinez et concassez les tomates.
Posez sur chaque feuille de basilic un morceau de mozzarella, parsemez de tomates et de pistaches. Salez, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.