Verrines intenses aux deux confitures

Préparation : 15 mn

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pot de gelée de cerise
• 1 pot de confiture de rhubarbe
• 1 sachet de palets bretons,
• 20 cl de crème liquide,
•  1 yaourt

Placer les 2 confitures dans deux poches à douilles séparées. Monter la crème liquide puis la mélanger délicatement au yaourt. Effriter grossièrement les palets bretons. Prendre une vingtaine de petits verres a vodka ou des mini pots de confiture vide. Garnir le fond d’une fine couche de gelée de cerise, disposer une couche de palets bretons effrités, une couche de mousse au yaourt, une couche de confiture de rhubarbe et finir par une couche de mousse au yaourt. Placer au frais au moins 45 minutes.