Riz cantonnais minute

Préparation 15 mn - Cuisson 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes

• 250  g de riz basmati
• 2 petites boîtes de petits pois-carottes
• 2 tranches de jambon blanc
• 2 oeufs

Battez les oeufs et faites-les cuire en omelette fine dans une poêle.

Coupez-là en lamelles, puis mettez-la dans un saladier. Ajoutez les petits pois-carottes et les tranches de jambon découpées en dés.

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire le riz 15 minutes. Puis, égouttez-le.

Versez le riz cuit dans un saladier, mélangez le tout. Servez.