Pâtes à la Tomate

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 à 25 min



Ingrédients
    

• 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
• 2 gousses d' ail
• 500 g de Tomates
• 1 botte de Basilic
• sel, poivre
• 250 g de pâtes fraîches

       
Pelez et épépinez les tomates puis les hachez. Chauffez l'huile dans une casserole et y ajoutez l'ail pelé et haché. Cuire l'ail à feu doux sans coloration puis incorporez la tomate. Cuire le mélange à feu doux 5 à 7 minutes en remuant constamment. Salez et poivrez.   
       
Cuire les pâtes à l'eau salée bouillante avec l'huile d'olive le temps indiqué.   
       
Egouttez les pâtes, les mettre dans un plat et versez la sauce tomate. Saupoudrez de basilic ciselé.